在芭蕉芋淀粉加工中，原料清洗時一個環(huán)節(jié)，也是影響芭蕉芋淀粉口感的關鍵步驟。芭蕉芋外形凹凸不平，在清潔過程中，難度不小，很難處理到縫隙中暗藏的灰塵、泥土和砂礫。如若處理粗心不細致，則很難保證芭蕉芋淀粉的細膩口感。
那么，面對此類問題，應如何解決呢？選擇專業(yè)的
芭蕉芋淀粉清洗設備是一個不錯的選擇！
芭蕉芋淀粉加工工藝流程：原料---輸送---清洗---粉碎---過濾---細濾---除砂---蛋白濃縮（旋流分離）、精制---脫水---干燥---篩分---計量包裝---商品淀粉
加工原料選擇標準：芭蕉芋淀粉加工，原料保證選擇光潔完整，無損傷、蟲蛀、病斑、凍害、無腐爛的。作為淀粉生產的原料，要求的淀粉含量要高。因為其中的淀粉含量越高，生產淀粉所消耗的原料用量就越少，成本就越低。通常要求原料在收獲后的48個小時內加工，越新鮮越好，才能獲得較高的淀粉及高品質的淀粉。
芭蕉芋的清洗設備： 原料中淀粉含量高的是肉質，外皮和縫隙中幾乎不含淀粉且夾帶大量的泥沙。外皮和縫隙的存在會大大增加淀粉中灰分、斑點的含量，影響淀粉的品質。因此，在現代化的
芭蕉芋淀粉設備中，清洗是不能缺少的環(huán)節(jié)。固德威薯業(yè)機械采用多級清洗工藝，在處理泥沙以及淀粉質量的基礎上較之其他相同類型的設備，有了很大的改變。提高了原料的清洗凈度。
先進的芭蕉芋淀粉加工設備，清洗環(huán)節(jié)采用的是：
- 定量清洗機
原理 : 由中心軸帶動攪龍的旋轉將原料沿軸向上輸送，靠原料之間及原料與攪龍的磨擦而起清洗作用。該機具有提升功能，可以將物料由地面提升到下一工序進料口。（本機也可采用變頻調速，既可以控制物料的輸送量大小，也可以起到定量輸送的功能，耗電量不到2度）。
2、強力清洗機原理：采用的是在主軸上面安裝了多個攪拌槳葉特別適合于長塊莖狀物清洗的的設備。它利用仿生學原理，綜合了攪拌，摩擦，揉搓。拋起，撞擊等多種清洗手段，能把長塊莖狀物料蟲眼內泥沙清除干凈，而不損傷物料；并能定時排除泥沙，石塊及鐵器，是長塊莖狀物料及薯類清洗過程中的重要設備。
3、新型鼠籠式清洗去皮機原理：能同時完成去除外皮、清洗和輸送三項工作。結構簡單，操作方便，成本低。該設備對于薯類的去皮率可以達到90%以上， 對于新鮮的芭蕉芋去皮率在70%-80%， 泥沙的清洗率達98%以上，另外一點省水。該設備獨特的設計工藝和合理的工作原理讓用戶在使用的過程中可以達到節(jié)約用水的效果 。
