經常會有人把芋頭當成芭蕉芋,因兩都外形相似也屬正常,但它們不是同一種植物,下面小編就從以下兩方面來告訴大家他們的區別。
一、從外部形態來看

芭蕉芋
芭蕉芋為美人蕉科多年生草本植物,高可達3米,葉子內部為綠色,邊緣和背部為紫色,花是紅色的像美人蕉很美麗,故成為觀賞性植物。塊莖藏在根系里面,紅白相間的,非常好看,塊莖可食用,可生產淀粉,用處較大。

芋頭
芋頭又稱芋、芋艿,多年生塊莖植物,但一般都種植一年。葉子是綠色或者紫紅色呈盾形,葉柄長且肥大。塊莖呈圓球狀,通常一個母芋周圍布滿了子芋或者孫芋。
二、從價值上來區分
芭蕉芋葉子和花朵比較漂亮美麗,極具觀賞價值,故會做為庭園或者公園的綠植供觀賞。
芭蕉芋的根部可食用;也可以曬干,發酵釀酒,出酒率高于糧食作物;芭蕉芋加工成淀粉后可深加工成粉條粉絲、味精、葡萄糖、淀粉糖等。因其具有清熱去濕、安神降壓等功效可醫用;還可用于工業上漿紗、造紙、服裝等諸多用途。

芭蕉芋淀粉
芋頭的主要功能是食用,營養價值近似土豆,但不含龍葵素,口感細軟香糯,可蒸可煮可炒,是一種很好消化的堿性食物。芋頭中含有蛋白質、鐵、鉀等多種維生素,可作為防治癌廇的常用藥膳;芋頭中含有一種黏液蛋白,可提高機體的抵抗力,增強人體的免疫功能。因其堿性,可調整體內的酸堿平衡,有美容養顏、頭發烏黑的作用。

芋頭食用
以上是從兩個方面來區分芭蕉芋和芋頭,看家后你明白了嗎?歡迎大家在評論區留言討論。