紅薯淀粉在整個淀粉加工行業中占有不小的比重，近年來，芭蕉芋淀粉加工也比較常見。那么芭蕉芋淀粉加工設備有什么要求呢，傳統的紅薯淀粉加工設備能直接用于芭蕉芋淀粉加工么？
 
　　芭蕉芋淀粉加工的工藝與紅薯淀粉差不多，但此淀粉非彼淀粉，個別環節也有差異。
 
　　見過芭蕉芋的朋友應該都知道，芭蕉芋的塊根上根須非常多，而且塊根比較小，粘連在一起。紅薯塊根比較大，根須少。紅薯比較好清洗，而芭蕉芋不好清洗，粉碎時根須還可能堵塞纏繞粉碎機。所以，在芭蕉芋淀粉加工時，還是要用專門的芭蕉芋淀粉加工設備，不能簡單的把紅薯淀粉加工設備用于生產。
　　不過，除了芭蕉芋清洗和粉碎工段，其他環節跟紅薯淀粉基本一致，紅薯淀粉加工的一些設備也可以做為芭蕉芋淀粉加工設備，例如，旋流器，氣流干燥機等等。