紅薯、馬鈴薯、木薯等作物的塊根多呈球形、橢圓形，體積較大，飽滿勻稱，在制作淀粉時(shí)能很好的清理到芽眼死角，表面泥沙較易沖洗且淀粉含量高容易提取。而芭蕉芋體積要小很多，呈不規(guī)則形狀，根須長(zhǎng)又多，表面溝壑、凹凸不平，附著泥沙多，隱藏的雜質(zhì)更多，清洗和粉碎時(shí)的難度明顯加大。另外芭蕉芋塊莖的果膠質(zhì)含量、纖維含量高，淀粉顆粒較大，沉淀速度快，易堵濾網(wǎng)導(dǎo)致淀粉流失。

芭蕉芋淀粉加工步驟：

清洗-粉碎-過(guò)濾-除砂除泥-精制旋流-脫水-烘干。芭蕉芋清洗難度大，純靠人工操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)水又費(fèi)力。粉碎提取淀粉階段如果無(wú)法做到充分破壁，也會(huì)影響芭蕉芋淀粉提取。其實(shí)，你只需要兩種芭蕉芋淀粉設(shè)備就能輕松解決這些加工難題，省時(shí)省水又省力。

一.專用的成套清洗機(jī)

1.干洗—螺旋輸送干洗機(jī)
不需用水！芭蕉芋在圓筒內(nèi)推進(jìn)過(guò)程中，不斷旋轉(zhuǎn)摩擦和碰撞，利用原料相互之間的作用力去掉表層泥沙，大幅降低后續(xù)清洗壓力，減少用水量。
2.浸泡淋洗—斜鼠籠式清洗機(jī)
浸泡后逐級(jí)輸送淋洗，泥沙被軟化后，經(jīng)由高壓立體噴水口沖洗提升，清洗凈度更高。
3.揉搓淘洗—槳葉式清洗機(jī)
又被稱作強(qiáng)力清洗機(jī)。內(nèi)置多角度機(jī)械葉片（可調(diào)整葉片角度），模仿手工揉搓、拋甩、攪拌動(dòng)作，強(qiáng)力淘洗芽眼、裂痕等不易清理的死角。
4.提升清洗—定量輸送清洗機(jī)
主要是將芭蕉芋提升至下一道粉碎工序，同時(shí)進(jìn)行最后一遍清洗，將殘留少量泥沙再洗掉，完成清洗工段。

二.芭蕉芋專用打粉機(jī)

這是針對(duì)芭蕉芋纖維含量高、根須長(zhǎng)，容易堵塞粉碎機(jī)輥與齒刀縫隙的特點(diǎn)，專門制造出的芭蕉芋打粉機(jī)—曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)。采用獨(dú)特刺釘輥，長(zhǎng)達(dá)1100毫米的超長(zhǎng)輥體設(shè)計(jì)，充分增大與芭蕉芋的接觸面積。刺釘堅(jiān)固耐用，可連續(xù)生產(chǎn)1000噸以上無(wú)須更換補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，顯著提高芭蕉芋淀粉產(chǎn)量。配套齒合式仿生機(jī)械手，將物料強(qiáng)制壓入，大大改善粉碎效果，有效解決芭蕉芋粉碎難的問(wèn)題。